Dinh dưỡng
Tiêu điểm về sức khỏe và dinh dưỡng trẻ em
Tình trạng mất an ninh lương thực ở trẻ em do không được tiếp cận với thực phẩm lành mạnh đã làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính ở người da đen, người Latinh, người Mỹ bản địa và một nhóm nhỏ trẻ em người Mỹ gốc Á và Đảo Thái Bình Dương (AAPI).
Trẻ em không đủ ăn có nhiều khả năng phải đối mặt với tình trạng nghèo đói khi trưởng thành, các vấn đề về phát triển, sức khỏe tâm thần và các bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì và các bệnh tim mạch.
Cái đói làm ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta
Ví dụ, đối với người lớn không an toàn về thực phẩm sống chung với bệnh tiểu đường, sự lựa chọn giữa thực phẩm và kiểm soát bệnh thậm chí có thể dẫn đến các biến chứng như bệnh thận, bệnh mắt và tổn thương thần kinh.
- Thực phẩm không an toàn có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao, bệnh tim và béo phì.
- 58% trong số các hộ gia đình được phục vụ bởi mạng lưới Feeding America quốc gia có một thành viên bị huyết áp cao và hơn một phần ba có một thành viên bị bệnh tiểu đường.
- Trẻ em có nguy cơ bị đói thường có sức khỏe kém và gặp khó khăn trong trường học.
