Phiên dịch

Dinh dưỡng

Duy trì một lối sống lành mạnh bắt đầu với một đĩa đầy màu sắc và một số bài tập thể dục! Chính sách dinh dưỡng của FIND tập trung vào năm nhóm thực phẩm chính trong việc mua và phân phối thực phẩm cho mạng lưới của chúng tôi. Việc phân phối công bằng trái cây tươi, rau, protein, sữa và ngũ cốc nguyên hạt của chúng tôi phù hợp với các khuyến nghị của USDA MyPlate về một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng.

 

Công thức nấu ăn của Tổ tiên

Cái đói làm ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta

Ví dụ, đối với người lớn không an toàn về thực phẩm sống chung với bệnh tiểu đường, sự lựa chọn giữa thực phẩm và kiểm soát bệnh thậm chí có thể dẫn đến các biến chứng như bệnh thận, bệnh mắt và tổn thương thần kinh.

  • Thực phẩm không an toàn có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao, bệnh tim và béo phì.
  • 58% trong số các hộ gia đình được phục vụ bởi mạng lưới Feeding America quốc gia có một thành viên bị huyết áp cao và hơn một phần ba có một thành viên bị bệnh tiểu đường.
  • Trẻ em có nguy cơ bị đói thường có sức khỏe kém và gặp khó khăn trong trường học.
Chống lại bệnh tiểu đường ở người lớn đối mặt với thực phẩm không an toàn

Tìm video Công thức Tổ tiên trên TÌM kênh YouTube của!

Viện nghiên cứu kết quả lấy bệnh nhân làm trung tâm (PCORI) tài trợ cho sự hợp tác giữa các cộng đồng bệnh nhân ở phía đông Thung lũng Coachella, Đại học California Riverside, FIND Food Bank và Đại học California Los Angeles. Sử dụng các mặt hàng thực phẩm mà FIND phân phối cho cộng đồng và MyPlate của USDA, các công thức nấu ăn được điều chỉnh để đảm bảo các nguyên liệu sẵn có và giá cả phải chăng cho cộng đồng bệnh nhân ở phía đông Thung lũng Coachella. Các thành viên trong cộng đồng đã đóng góp công thức nấu ăn gia đình của riêng họ và chọn chủ đề “Công thức nấu ăn của Tổ tiên: Từ bếp của bà tôi đến của bạn”.

Tiêu điểm về sức khỏe và dinh dưỡng trẻ em

Tình trạng mất an ninh lương thực ở trẻ em do không được tiếp cận với thực phẩm lành mạnh đã làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính ở người da đen, người Latinh, người Mỹ bản địa và một nhóm nhỏ trẻ em người Mỹ gốc Á và Đảo Thái Bình Dương (AAPI).

Trẻ em không đủ ăn có nhiều khả năng phải đối mặt với tình trạng nghèo đói khi trưởng thành, các vấn đề về phát triển, sức khỏe tâm thần và các bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì và các bệnh tim mạch.