食物和家庭往往是分不开的。食谱代代相传。学习祖母的“秘密”成分到她最喜欢的食谱中成为一种成年礼和一种荣誉。然后，几年后，这个食谱发生了变化并传给了下一代。

在我家，我祖母的“意大利面carbonara”是全家人的最爱，但没有食谱。她教我妈妈如何制作，然后我妈妈教我。许多其他家庭也是如此。通常，除了纸屑或家庭记忆之外，其他任何地方都不会记录特殊的家庭食谱。到目前为止。

最近， 寻找食物银行 在加利福尼亚州的一本社区食谱中记录了这些家庭食谱，重点是拉丁裔社区的食物。

“该项目以家庭为导向，”食品银行社区影响总监洛雷娜·马罗昆 (Lorena Marroquin) 说。 “人们谈论他们如何留下遗产，如何为社区留下一些东西。所以如果你能做一些你祖母做的东西，它就会变得更加特别。他们分享了它，它是继续存在的遗产的一部分。”

食品银行与当地拉丁裔组织合作。他们询问社区成员他们喜欢为家人烹饪哪些食谱，以及他们从家人那里学到的食谱。

这本书的标题恰如其分地命名为“祖传食谱：从我祖母的厨房到你的厨房”。出版于 英语 和 西班牙语，它包括从着名菜肴如huevos rancheros到您可能不太熟悉的菜肴，如墨西哥蔬菜炖菜atapakua。

但这不是典型的食谱，Lorena 解释说。相反，食物银行在每个食谱中都包含建议以鼓励健康饮食。

“我们正在加入水果和蔬菜，使用全麦食品和更健康的油，并在食谱中适度使用。它们很简单，微小的变化可以产生很大的不同，”她说。

食品银行在社交媒体上举办现场烹饪示范，以突出书中的食谱。他们还会尽可能将分发的食物与食谱配对，因此收到食物的人对他们可以烹饪的食物有自己的想法。

“我们如何为社区提供这种教育，以及他们想要参与的东西？”洛雷娜说。 “根据我的经验，西班牙裔社区想要健康饮食，但无法获得营养教育。”

但是这本食谱不仅仅是教育。这也是一个时间胶囊。这是几代拉丁裔家庭食谱的记录，并在未来几年保留了这些祖传食谱。

“它把社区聚集在一起，”洛雷娜说。 “这真是太值得观看了。”